1、土豆去皮，切厚片放入碗里里（可以加一点点小苏打，注意是一点点，更容易糯，如果给孩子吃就不要加了），上笼屉蒸或者水煮均可（煮的话大概是30-4-分钟）
2、熟土豆用各种你顺手的方法（例如用捣蒜的，或者擀面杖）压成泥
3、加点牛奶，继续压压压，搅拌搅拌，牛奶的量加到你觉得土豆泥后柔软就行
4、蚝油，黄油（没有黄油可以用橄榄油或想有代替，但口感略差），胡椒粉少许，淀粉，水放在一起，搅拌拨揞搠床均匀，PS：黄油固体的没关系用的时候加热一下就行，主要是把淀粉搅开，稍微加热一下，煮成糊糊，浇在土豆泥上，l另外蚝油本身有咸味，盐根据自己口味自己添加
5、如果想吃甜口，把土豆泥和拌好后加入蜂蜜或者绵白糖，