1、将甲鱼洗净收拾干净， 取盖子。
2、锅中放入清水，将甲鱼肉片放入其中。
3、放入简单的作料， 食盐， 姜片。葱片。
4、待锅中呈现这个白色汤汁状，证明甲鱼已经味道被滚出来。
5、一滴香油加入，既可以食用。