1、将生蚝表壳刷洗干净。
2、用小刀撬开生蚝。
3、清洗里面的淤泥。
4、将生蚝进行摆盘。
5、小米椒切成段。
6、将洋葱切成碎。
7、起锅烧油，放入小米椒。
8、撒入洋葱、蒜末。
9、加入料酒、蚝油调味。
10、加入少量蒸鱼豆豉。
11、再加入白糖、酱油。
12、稍稍煸炒，即可出锅。
13、将炒好的蒜蓉盖在生蚝上。
14、上锅蒸制十分钟。
15、即完成蒜蓉生蚝的制作。
1、将生蚝表壳刷洗干净。
2、用小刀撬开生蚝。
3、清洗里面的淤泥。
4、将生蚝进行摆盘。
5、小米椒切成段。
6、将洋葱切成碎。
7、起锅烧油，放入小米椒。
8、撒入洋葱、蒜末。
9、加入料酒、蚝油调味。
10、加入少量蒸鱼豆豉。
11、再加入白糖、酱油。
12、稍稍煸炒，即可出锅。
13、将炒好的蒜蓉盖在生蚝上。
14、上锅蒸制十分钟。
15、即完成蒜蓉生蚝的制作。