怎样做爆炒芹菜叶

1、芹菜叶150克。洗净，切成段，待用。

2、瘦肉30克。切成丝。用淀粉浆制。锅里放油，加热，待油温升至七成热时，放入浆制好的肉丝，滑出。待用。