凉拌苦瓜的做法

1、将苦瓜，葱，蒜，姜，洗好备用

3、锅中加适量水，烧开，将切好的苦瓜倒入锅中，焯2～3分钟，捞出沥干放凉备用

5、将放好佐料的苦瓜拌匀即可食用