香香的香辣肉丝做法大揭秘

1、老样子~先给个成品看看~馋一馋你们~~

2、材料~瘦肉清洗干净备用

3、香菜清洗干净备用

4、肉丝切成细丝。

5、香菜去掉上面的叶子切成段、干辣椒用水泡后切成丝、葱姜蒜切成丝

6、肉用料酒腌制一会~去腥

7、炒锅六成热放入花椒炸香捞出。

8、放入肉丝滑散出锅备用

9、炒锅另起，油温六成热放入葱姜蒜丝辣椒丝爆香。

10、放入滑好的肉丝翻炒匀放入生抽和老抽少许，然后放入香菜翻炒。

11、最后倒入对好的汁（生抽、盐、醋、糖、鸡精、少许水淀粉）淋上香油，翻炒均匀即可。

12、这就是成品的样子~