家常酸菜鱼做法

1、鱼洗干净切好，鱼骨和鱼片分别用碗装好，放入盐，酱油，料酒，淀粉后用手抓均匀，再各放入生姜腌制1个小左右。

3、锅内油烧热后把酸菜，大蒜头放入锅中煸炒下。

5、再放入高汤，然后都倒入砂锅里。

7、再煮沸后放入鱼骨煮个5分钟左右。

9、最后快出锅时撒上香菜就好了，你学会了吗？