火腿花卷的做法

1、干酵母用水化开加入面粉中，加入1小勺白糖，搅拌均匀和成软硬适中的面团，盖湿布发酵。

3、准备好火腿片。

5、面团发酵至两倍大，中间戳洞不会缩、不下陷。

7、擀成3-5毫米左右的长方形面片。

9、将面片从下向上卷起成为筒状面卷，捏紧收口。

11、取一个面卷，用筷子在中间压下。

13、做好所有，摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛10分钟。