1、准备好食材：鸡蛋、面粉、糖、橄榄油
2、将鸡蛋黄和蛋清分离
3、在蛋黄里加20g糖、和牛奶5g，橄榄油7g，打匀
4、面粉加酵母粉拌匀，倒入打匀的蛋黄液中，再次充分拌匀
5、蛋清充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下糖的一半（10g），待蛋清变白，开始膨胀时再加入疱翳切啊余下的糖（10g）一起打发
6、将打发好的蛋黄和蛋清混合，注意要用铲子上下、里外翻拌，不能顺一个方向搅拌。
7、取一个可以放到微波炉里加热的器皿，我使用的是瓷碗四周抹食用油，我就把打蛋这个碗直接放入微波炉加热，也可以去模因为微波炉功能不一样，我叮了4分钟蛋糕就打好了
8、大家来看看成品吧！
