如何制作不油腻的干豆腐炒粉条

1、准备两张干豆腐切成细条，水开下锅烫一分钟。

2、起锅烧油，放入肉丝，葱蒜，干辣椒，蚝油，下入焯好的干豆腐，

3、泡好的粉条再加点清水，盐，鸡精，花椒面。小火扣盖炖两分钟。最后下入韭菜翻炒均匀出锅。