苦瓜炒蛋炒火腿

1、将苦瓜切成片，用盐抓一抓（这样苦瓜就不会哪儿苦，而且容易熟），洗净

2、锅里下油炒鸡蛋，火腿

3、炒好的鸡蛋不用捞出来，直接下苦瓜炒，加盐

4、翻炒两分钟，加少许水，焖两分钟，就好了