香辣炸藕片的做法

1、莲藕去皮切薄片，洗去表面淀粉沥干水分备用

2、碗中加入一个鸡蛋，加入玉米淀粉少许盐，搅拌均匀，放入藕片裹上蛋液

3、锅中油加热放入藕片小火炸至两面金黄色捞出，油温再次升高倒入复炸一分钟捞出沥干油，撒上辣椒粉，熟芝麻椒盐即可