鲜美多汁海米油菜烧香菇

1、海米和香菇用温水泡上，香菇要多泡一会儿。

2、油菜洗干净后去掉头部多余的地方。

3、香菇泡好后去蒂，姜切末。

4、炒锅烧热倒适量炒菜用油，先放海米和姜末煸半分钟出香气，倒黄酒爆香。

5、放入油菜和香菇中火炒半分钟。

6、然后把泡海米的水和一部分泡香菇的水倒进来，大火烧开放盐和糖。

7、中火烧三分钟左右，勾一点小薄芡就可以出锅了。