香煎熏鱼的做法

1、农家自制熏鱼一块。

3、切成小块，在温水里泡发，并处理干净鱼鳞。泡发出多余的咸味。

5、炒锅点火入适量的油加热，整齐地码放鱼肉，有节奏地晃勺，使鱼肉均匀地受热，煎制。

7、出锅装盘即可。