1、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干，再用牙签扎上小洞以便入味
2、用2勺盐抹遍鸭脯肉，把抹完盐的鸭肉放入小盆里，倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺料酒，半勺蜂蜜，盐适量，茴香子10克，迷迭香10克，牛至5克，辣椒粉8克
3、戴上一次性手套，按摩五分钟左右使其入味，腌制24个小时
4、把腌制好的鸭肉放在不沾烤盘上
5、盖上锡箔纸，烤箱预热，200度先烤制30分钟
6、调配一碗蜂蜜和腌制鸭肉剩下的料汁加一起混
7、30分钟后，把鸭肉取出来，打开锡箔纸
8、再每块鸭肉上均匀的刷一遍混合汁
9、放入烤箱200度继续烤制10分钟
10、拿出来再重复步骤（6）刷一遍混合料汁，入烤箱200度再烤10分钟
11、烤好的鸭肉呈金黄色切片即可
