怎么做鱼杂炖豆腐

1、所有材料切好备用，鱼杂洗干净切块（鱼杂提前焯一下水去除杂质（加一勺黄酒、姜片去腥）

3、加一勺豆瓣酱，一勺酱油，一勺蚝油，陈醋翻炒均匀

5、炖到收汁加入葱段掂一下锅就可以出锅了